| 索引号：shg48/2018-00142 | 主题分类：市场监管、安全生产监管 | 发布机构：市场监督管理局 |
| 发文日期：2017-01-17 | ||
| 名称：山海关区食品稽查大队2017年抽样检验计划明细 | ||
山海关区食品稽查大队2017年抽样检验计划明细
| 山海关区食品稽查大队2017年抽样检验计划明细 | ||||
| 时间 | 类别 | 数量 | 检 验 项 目 | 备注 |
| 一季度 | 熟食 | 25 | 大肠菌群、细菌总数、沙门氏菌、亚硝酸盐 | 一中队、二中队各采计划数量的50%、根据疾控中心工作安排暑期前完成不低于整体工作的70%。 |
| 调味品 | 25 | 大肠菌群、细菌总数、沙门氏菌 | ||
| 糕点 | 20 | 大肠菌群、细菌总数、金黄色葡萄球菌、霉菌 | ||
| 餐具 | 70 | 大肠菌群、细菌总数、金黄色葡萄球菌、烷基（苯）磺酸钠 | ||
| 豆制品 | 10 | 大肠菌群、菌落总数、吊白块 | ||
| 罐头 | 0 | 商业性无菌、PH值 | ||
| 主食（米、面） | 50 | 新鲜度、吊白块、灰分 | ||
| 生肉 | 10 | 瘦肉精 | ||
| 生活饮用水 | 6 | PH值 | ||
| 油 | 25 | 酸价、过氧化值、霉菌 | ||
| 二季度 | 熟食 | 20 | 大肠菌群、细菌总数、沙门氏菌、亚硝酸盐 | |
| 调味品 | 25 | 大肠菌群、细菌总数、沙门氏菌 | ||
| 糕点 | 25 | 大肠菌群、细菌总数、金黄色葡萄球菌、霉菌 | ||
| 豆制品 | 10 | 大肠菌群、菌落总数、吊白块 | ||
| 罐头 | 0 | 商业性无菌、PH值 | ||
| 主食（米、面） | 50 | 新鲜度、吊白块、灰分 | ||
| 油 | 25 | 酸价、过氧化值、霉菌 | ||
| 生活饮用水 | 5 | PH值 | ||
| 餐具 | 70 | 大肠菌群、细菌总数、金黄色葡萄球菌、烷基（苯）磺酸钠 | ||
| 三季度 | 熟食 | 20 | 大肠菌群、细菌总数、沙门氏菌、亚硝酸盐 | |
| 调味品 | 25 | 大肠菌群、细菌总数、致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌） | ||
| 糕点 | 20 | 大肠菌群、细菌总数、金黄色葡萄球菌、霉菌 | ||
| 餐具 | 70 | 大肠菌群、细菌总数、金黄色葡萄球菌、烷基（苯）磺酸钠 | ||
| 豆制品 | 0 | 大肠菌群、菌落总数、吊白块 | ||
| 罐头 | 0 | 商业性无菌 | ||
| 主食（米、面） | 50 | 新鲜度、吊白块、灰分 | ||
| 油 | 25 | 酸价、过氧化值 | ||
| 四季度 | 熟食 | 20 | 大肠菌群、细菌总数、沙门氏菌、亚硝酸盐 | |
| 调味品 | 25 | 大肠菌群、细菌总数、致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌） | ||
| 糕点 | 20 | 大肠菌群、细菌总数、金黄色葡萄球菌、霉菌 | ||
| 豆制品 | 0 | 大肠菌群、菌落总数、吊白块 | ||
| 罐头 | 0 | 商业性无菌 | ||
| 主食（米、面） | 50 | 新鲜度、吊白块、灰分 | ||
| 油 | 25 | 酸价、过氧化值 | ||
| 火锅底料 | 10 | 罂粟壳 | ||
| 餐具 | 60 | 大肠菌群、细菌总数、金黄色葡萄球菌、烷基（苯）磺酸钠 | ||
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