护航开学季，严把食品关 ——山海关区市场监管局开展秋季校园食堂食品安全专项检查

为切实做好2022年秋季开学校园食品安全工作，确保广大师生饮食安全，山海关区市场监督管理局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，开展秋季学期校园食堂食品安全专项检查。

此次专项检查以学校食堂、校外集体用餐配送单位、学校周边的食品经营单位、小饭桌为重点检查单位，严查食材采购贮存、从业人员健康管理、加工操作、清洗消毒、食品留样、互联网＋明厨亮灶等环节，督促学校落实食品安全校长（园长）负责制，把好校园内部食品安全关。针对检查中各经营单位存在的不足，检查人员当场提出了整改意见，并责令立即整改，彻底消除食品安全隐患。同时，开展了第二轮餐具消毒效果检测活动，要求管理人员严格落实各项食堂食品安全管理制度，强化从业人员日常管理培训，加强对食堂食品安全的管理工作。

截至目前，共检查学校食堂16家，校外供餐单位1家，校园周边食品经营单位及小饭桌9家，共抽检食品餐具68批次。下一步，区市场监管局将继续加大检查力度，持续对学校及其周边食品安全实行常态化监管和“回头看”检查，为广大师生食品安全保驾护航。