强化学校食堂及校园周边食品安全监管，护航学生复课复学

春季开学伊始，为切实加强学校食堂及校园周边食品安全监管，确保广大师生身体健康和饮食安全。近日，区市场监督管理局根据省、市局《关于开展2021年春季开学学校食品安全风险隐患排查整治工作的通知》的要求，对辖区内42家中小学、幼儿园的食堂安全管理及校园周边食品经营单位开展全面专项检查。截至目前，全系统已出动执法人员65人次，检查经营主体113户次，下发《责令改正通知书》3份。

一、突出三个重点

一是集中整治学习食堂规范化管理。开展《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》教育培训，提升从业人员食品安全知识和食品安全意识。加强食品供应各个环节的管理，严把进货关、储存关、消毒关、留样关、卫生关，科学使用设备。严格落实学校负责人第一责任人责任，及时发现和解决供餐过程中存在的问题。

二是集中整治无照经营行为，对不符合注册登记条件的无照经营，坚决取缔；

三是集中整治可能影响师生食品安全的经营行为，清理整治中小学校、幼儿园周边的副食店、超市、商场等，检查是否销售过期变质、“三无”食品，商品强制性认证标志是否齐全等。

二、明确五个目标

一是对校园周边所有经营门店、食品摊贩巡查面达到100%；二是对有固定门店的食杂店签订食品质量安全承诺书达到100%；三是对食品店实行注册登记达到100%；四是对食品店建立进货台账制度达到100%；五是对从事违法违规经营的处罚率达到 100%。

三、采取五项措施

一是加强巡查。以基层市场监管分局为单位，深入辖区进行调查摸底，建立健全经济户口档案管理。针对学校周边游商流动性大、反复性强特点，各分局对辖区内重点学校指定2 名执法人员负责巡查，对重点部位、难点部位、重点时段实行“两同步两提前”的错时监管模式：即与师生上学同步，执法人员提前到位监管；与师生下课同步，执法人员提前到位监管。目前，已建立校园周边经济户口档案300余个。

二是加强宣传。通过座谈会、宣传栏、印发宣传单等方式广泛宣传“三无”食品、无证照餐饮摊点的危害性，使广大学生自觉抵制不合格食品。目前，邀请学校老师和学生代表及家长召开座谈会2场次，免费发放宣传资料300余份；在人口密集场所和校园门口悬挂宣传《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规横幅11条。

三是加强维权。在各校园建立12315 联络站，在校园内醒目位置张贴监管人员和学校联络员联系电话，方便学校师生申诉举报。

 四是加强服务。已对学校周边符合办照条件的7户经营户为其免费送照上门，对135户食品销货台账和进货台账建立不规范的经营户派专人进行指导。

五是加强协作。积极向区委、区政府汇报，采取与教育局联合下件、联合行动等形式，形成市场监管、教育、政府等三方协作的长效监管机制。