这样不安全的富贵要不得 ——“金银箔粉”食品检查

根据国家市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署及省、市局关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知精神，我局执法人员对全区的糕点加工类经营单位进行现场拉网式排查，安排专人对外卖网络进行监测，同时对网络售卖含金银箔粉食品进行排查。

“金银箔粉”主要用于烘焙糕点类，餐饮单位的摆盘点缀所用，有越用越泛滥的趋势。尤其是近一年，一线城市的蛋糕及冰淇淋甚至直接用金箔纸作为直接食用的食品原料，价格畸高，从中谋利。从科学的概念讲，金银箔粉既不是食品原料也不能作为食品添加剂添加到食品内使用。

我局统计辖区近4年的监管，参考区内人均消费水平，未发现用金银箔粉作为裱花蛋糕的点缀的现象，目前我区多数裱花蛋糕点缀的物品为金珠糖及银珠糖，咖喱果酱及鲜果类，这些点缀物品质优价廉，装饰效果好，适合辖区消费水准。

此次排查，全区共16家糕点类单位，其中老式糕点为2户，实际经营裱花类糕点为14户，并有3户为多店形式经营。实地走访10户，未发现有金银箔粉类在裱花蛋糕内添加的行为。

下一步我局会加大执法力度，严厉打击违法行为，坚决落实省局“严惩重处，以儆效尤”的整治精神，继续对网络平台经营者进行监测，对发现的违法行为一律从严、从重、从快处理。同时加强食品安全及营养健康教育，及时发布消费提示，倡导理性消费，畅通举报渠道，营造良好环境，坚决遏制“食金之风”。