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索引号:scjdglj/2024-406 | 主题分类:市场监管、安全生产监管 | 发布机构:市场监督管理局 |
发文日期:2024-07-12 | ||
名称:山海关区市场监督管理局“培训+监管”保证旅游旺季食品安全 |
山海关区市场监督管理局“培训+监管”保证旅游旺季食品安全
进入暑期以来,山海关区市场监督管理局积极采取措施,强化监管,确保旅游旺季食品安全。
一是强化经营者培训。7月10日召开了“2024年旅游旺季团餐接待单位食品安全培训会”,会议从“主体责任、文明就餐、协议供货、热力消毒、加工制作、禁用食品、食品留样、应急处置”八个方面重点对团餐接待单位、旅游景区及周边餐饮经营单位、集中用餐单位、重点餐饮单位展开培训,做出详细规范指导和要求。二是强化日常监管。对重点涉旅食品经营单位的从业人员健康证明、后厨卫生状况、餐饮具消毒情况、食品原料采购及索证索票情况等进行重点检查,排查安全隐患,保证食品安全。三是加大抽检力度,将旅游景区及周边超市、沿线餐饮服务单位等作为重点抽检对象,对蔬菜、水果、肉及肉制品、食用油、餐饮食品、复用餐饮具等开展抽检359批次。
下一步区市场监管局将持续采取日常检查、随机抽检等方式,对旅游景区及其周边食品经营单位进行全方位监管,增加监督检查频次,全面排查食品安全隐患,保障广大游客饮食安全,确保旅游旺季期间不出问题,提升游客满度,促进全区旅游业健康发展。
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