山海关区市场监管局开展“随机查餐厅”行动

为督促餐饮服务单位全面落实主体责任，引导餐饮行业自律向好，10月31日山海关区市场监管局组织开展了“随机查餐厅”活动。特邀请区人大代表、政协委员、媒体记者、消费者代表等全程参与了抽查行动。

本次行动采取随机抽取的方式，以知名度高、群众关注度高、外卖销量高的餐厅为目标，对福临门酒店、米村拌饭、灶座饭店开展检查。重点检查了证照信息公示、食品安全各项制度落实、从业人员健康管理、索证索票和台账记录、餐饮具清洗消毒以及后厨加工和经营场所环境卫生等情况，并对福临门酒店4个批次蔬菜进行农药残留快速检测，结果全部合格。

检查过程中，执法人员还向各餐饮单位宣传食品安全相关法律法规和政策要求，督促各单位切实履行食品安全主体责任，规范经营行为，提升食品安全水平。

下一步，区市场监管局将进一步丰富和拓展“随机查餐厅”活动的形式和内容，继续抓好餐饮服务食品安全提升工作，不断提升人民群众对食品安全的满意度。