山海关区市场监管局组织开展食品添加剂使用新标准宣贯培训活动

正值食品添加剂使用新标准正式实施之际，规范使用食品添加剂再次成为社会各界关注的热点问题。2月18日，山海关区市场监管局组织开展了食品添加剂使用新标准集中培训活动，巩固提升省市场监管局线上直播《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）宣贯培训效果。区市场监管局监管人员和全区食品生产企业负责人、食品安全员及食品小作坊负责人共100余人参加了培训。

宣贯培训中，授课老师聚焦食品添加剂基础知识、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024），对新旧标准的差异、新标准的关键要点、如何在实际生产中规范化使用等内容进行了深入浅出的讲解，特别的是对新标准的变化重点做了详细的说明。

培训结束后，区市场监管局还组织召开了食品安全生产环节提醒告诫会，全面总结2024年食品生产领域重点工作，对食品安全事项进行了告诫提醒。会议要求，全区食品生产企业、食品小作坊要主动作为，强化“三个意识”，夯实食品安全主体责任，当好食品安全源头守护者。会议强调，一是要强化过程管控，增强风险意识；二是要强化员工培训，提高品牌意识；三是要强化企业自律，树立诚信意识。同时，全区监管干部要严防严管严控食品安全风险，严格落实食品安全监管责任，坚持监督检查到位、风险排查到位、助企帮扶到位。

接下来，区市场监管局将以此次培训为契机，督促食品生产企业、食品小作坊扎实开展对照自查，将食品添加剂的最新使用要求纳入关键控制点严格管控，严格按照新标准使用食品添加剂，确保出厂产品符合食品安全国家标准。执法人员将强化食品添加剂的监督检查，严查超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为，充分宣传“我爱关城 关城有爱”主题实践活动，打造有爱关城。