山海关区开展食品安全检查 全力保障两会稳定

山海关区市场监管局组织开展食品安全专项检查行动，排查食品安全风险隐患，规范提升创建业态点位，以点带面夯实食品安全基础，确保全国“两会”及“3·15”期间食品安全。

此次检查行动，围绕食品超市、农贸市场和学校食堂等重点业态，重点排查肉制品生产环节“两超一非”、虚假标注、假冒伪劣、生产环境脏乱差等隐患，连锁超市、农贸市场、学校食堂超范围经营、环境卫生条件差、“三防”措施不到位、散装食品未标注标签、冷藏冷冻设施温控不达标、消毒设施不完善、大宗食材未集中采购、未按要求配备食品安全总监、培训记录不齐全、“日管控、周排查、月调度”记录不齐全或流于形式等风险隐患。

对于检查中发现的“日管控、周排查、月调度”记录不全等问题，当场提出了整改意见，要求经营者结合食品安全风险管控清单，认真开展风险隐患排查，做好“日管控、周排查、月调度”记录，落实食品安全主体责任，全力守护“舌尖上的安全”。

   下一步，区市场监管局将继续围绕食品添加剂使用、食用农产品禁限用药物、学校食堂食品安全等内容开展专项行动，全力保障全国“两会”及“3·15”期间食品安全。