山海关区启动食品安全联防联保工作机制 全链条全覆盖 全力守护群众“舌尖上的年味” 筑牢春节食品安全防线

民以食为天，食以安为先。春节临近，食品消费进入高峰期，区市场监管局党组迅速落实市市场监管局、区委、区政府食品安全会议精神，深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作“四个最严”重要指示精神，严格执行《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》要求，区市场监管局积极发挥食品安全协调作用，牵头启动食品安全联防联保工作机制，切实保障人民群众节日食品安全。

2月4日，区市场监管局党组书记一线指挥，集结区市场监管、区公安分局、区农业农村局等部门执法力量，在全区范围内开展春节前食品安全全链条联合监管行动，从农田到餐桌织密食品安全防护网，全力守护群众“舌尖上的年味”。

本次联合行动紧扣全链条监管要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控、执法联动、闭环处置，打通食用农产品种养、屠宰加工、流通销售、餐饮服务各环节监管壁垒，实现监管无死角、全覆盖。市场监管、公安、农业部门紧盯流通、餐饮等食品消费环节，以农村大集、农贸市场、蔬菜基地、农资站点、大型商超、年夜饭餐饮单位等食品经营场所为重点，聚焦肉蛋奶、米面油、生鲜果蔬、酒类糕点、冷链食品等节日热销品类，严查进货查验、索证索票、食品储存、加工操作等关键环节，严厉打击销售“三无”食品、过期变质食品、来源不明食品等违法行为，对散装食品标签不规范、临期食品未专区销售、餐饮具消毒不达标等问题现场责令整改；检查过程中特别注重涉嫌食品安全犯罪线索摸排，形成食品安全监管有力震慑。

同时，联合行动坚持监管与服务、宣传相结合，执法人员在检查过程中，向食品生产经营者普及食品安全法律法规，督促其严格落实主体责任，规范经营行为；向消费群众讲解食品安全辨别技巧、消费维权途径，鼓励群众通过12315热线举报食品安全问题，推动形成“部门监管、主体自律、社会共治”的食品安全工作格局。

此次春节前食品安全全链条联合监管行动，检查各类食品经营主体50家，发现隐患问题线索15个，现场盯办问题整改100%，依法取缔活禽现场销售屠宰商贩1户。这次行动是我区贯彻落实习近平总书记食品安全重要讲话精神、落实全链条监管要求的具体实践，也是区食品安全工作体系发挥统筹协调作用、激活联防联保机制的重要举措。

下一步，各相关部门将持续加大节日期间食品安全巡查频次和执法力度，动态排查化解食品安全风险隐患，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实筑牢春节食品安全防线，确保全区人民度过一个安全、祥和、欢乐的新春佳节。