山海关区开展治理制售假劣肉制品联合执法行动

为进一步规范全区肉制品生产经营秩序，严守食品安全底线，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”，近日，区市场监管局、区农业农村局、区公安分局联合开展制售假劣肉制品问题联合执法检查，全面排查肉制品安全风险隐患。

4月9日，联合执法检查组对食品生产企业开展检查，重点检查该企业的肉制品生产加工过程是否合法合规，是否超范围超限量使用食品添加剂、原料肉的索证索票是否合规、生产过程把控、食品添加剂储存使用管理、产品出厂检验等关键环节。4月10日，联合检查组对山海关石桥市场肉类经营户开展肉类“夜查”行动，重点检查生鲜肉索证索票、是否销售注水注药肉、腐败变质肉等，是否采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉。

此次行动，检查肉类生产企业1家、肉类销售商户20家次，对市场内销售的猪、牛、羊肉开展食品安全快检，检测项目是注水肉和瘦肉精，共检测15批次均无问题。

下一步，山海关区市场监管局将持续深化协同联动机制，常态化开展肉制品安全专项检查与隐患排查，持续加大违法违规行为打击力度，不断提升肉制品全链条监管水平，全力构建食品安全社会共治格局，为广大群众营造安全、放心、有序的肉制品消费环境。